励，“很不错！第一炉就这么成功。”
“有没有什么地方需要改进？”
“芝麻似乎有点糊，但瑕不掩瑜。”
一听芝麻糊了，蒋胖子就开始琢磨起来如何克服这个问题。
过去，大部分的点心都是蒸的，蒸煮简单方便宜操作，家庭主妇随便学一学就能上手。烤面饼其实是比较少，主要是火候把控不好，稍微一走神就容易烤糊，烤糊就报废。
粮食那么宝贵，哪能随便浪费。
还有一个原因，就像张五郎说的那样，有不少人接受不了火烤的味道，觉着吃呛喉咙。
蒋胖子做烤面饼的经验也不太足，还有进步的空间。第二炉，他准备亲自盯着，琢磨一下到底从什么地方改进。
叶慈拍拍手，将手心的面粉拍掉。
说实话，没有后世的面饼好吃。人工炭火烤，肯定有瑕疵，比不上专业的烤箱。但，已经称得上是美味。
管它好吃不好吃，反正家里那么多蛋，总算有了办法解决。
“吴庄头，明儿你给镇子上的酒楼送几份蛋黄酥过去，请大家尝个鲜。”
吴庄头心领神会，“该怎么定价，还请东家给个章程。”
“十文钱一斤，会不会太贵？”