酿酒皆属于犯罪，按照此时律法，凡私人酿酒超过五斗者，以死罪论处。
杏花脚店在洛阳城内，店内的酒自然是从洛阳官府手中购得，官府一般不会在酒中掺水。
李延庆手中这碗掺水酒，要么是店家的“杰作”，要么是店家从私人酿酒者手中购得。
放下酒碗，李延庆吩咐李石道：“味道确实不对，你去叫店家出来。”
未多时，一名身着褐衣、穿着围裙的微胖中年男子跟随李石来到院中，他便是杏花脚店的店主。
“这位官人，可是有什么不满意的地方？”男子两只粗糙的手紧紧攥住围裙，嗓音紧张到发颤。
这中年男子看起来胆子很小，那为何会有胆量卖掺水酒？李延庆看了眼酒盏，转头问道：“你这酒，可是从洛阳都酒务处购得？”
都酒务，便是各州官府负责酿卖酒曲、征收酒税的衙门。
男子微微撇过头，不敢直面李延庆，低声回道：“这黄酒，是店中最好的酒了。”
见男子答非所问，一旁的张谦和站了出来，他早就看这破脚店很不爽了。
张谦和一个健步跨到男子面前，板着张脸，厉声问道：“这掺水酒，到底是不是洛阳都酒务贩出的？若是都酒务的酒，我们自会给你寻个公道，可若是