事情,也没有你所想象那么简单?你看你一帆叔切很简单,可是真的到了你自己切,是不是发现很难?”
宁诚一边揉着手腕,一边问:“爷爷,我觉得这样竖着下刀很辛苦,我可不可以用别的方式切?”
不等苏锦荣开口,冯一帆已经直接说:“不行。”
苏锦荣跟着解释:“直刀,算是最简单的刀法,如果你连这个都掌握不了,你还怎么去学其他的刀法?还有这事基本功,开始的苦头你都吃不下,以后学厨的苦头还多着呢,你怎么办?”
冯一帆在那边也说:“如果你吃不了这份苦,那就回去吧。”
宁诚果断地说:“没问题,我一定能吃这份苦。”
随后,宁诚又去洗了一根胡萝卜。
这次他还专门从筐里挑选了一根看着比较大,而且表面上不是那么圆滚滚的,洗干净之后打算继续练。
看到宁诚挑三拣四,冯一帆也没有吭声,而是让他去干。
再次下刀,宁诚本以为这根比较粗的会好切,但真的下刀后,他发现完全不是他所想的那样简单。
依旧还是老问题,下刀的时候会打滑,要不就是切下来厚薄不均匀。
看到宁诚又是切了半天,一根胡萝卜算是切废了,可