斌问题：“你的问题是，你压根不会，肉丝炒之前需要先上浆，要进行一个腌制，否则肉丝下锅不但会粘锅，而且炒出来的肉丝会老，所以你从一开始就错了，错得离谱。”
接着冯一帆又对阿飞说：“你虽然知道提前挂浆，但是你挂浆很不彻底，没有把肉丝给抓拌均匀，只是用筷子去拨两下，那根本就没有任何意义，还有你下锅的时候，油温过高了。”
说完了两个人的问题，冯一帆笑着问：“现在你们觉得，这个炒肉丝还简单吗？”
这一刻在场的人自然都服气了，明白看着简单的一盘炒肉丝，实际上也不是那么简单的。
冯一帆也没有再多说什么，去冰箱里重新拿出一块里脊肉。
这次他拿出的是一小块，看着应该是之前做菜剩下的。
接着，冯一帆把里脊肉放在案板上，直接就开始动手去片肉。
而冯一帆片肉的过程明显要比林瑞峰更加娴熟和效率，并且让大家惊讶的是，他竟然没有把肉给片成一片一片。
等到冯一帆把肉给片完，提溜起来的时候，让人震惊的一幕出现。
冯一帆把一整块的肉，给完全片成了一个长条肉片。
整整一条没有断，关键整体还非常的薄，能够完