一个月能赚上三四万的纯利润,也很了不起了。
让百侯更感兴趣的是,陆晨是怎么做到的?
陆晨说:“主要是老板和师傅间的矛盾。一开头,老板给师傅的工资纯粹就是提成,这提成也简单,客人来吃一碗面,师傅就有五毛钱的提成。来的客人越多,吃得越多,师傅的提成就越多。这间小店的地利好,一天卖个两三百碗不是问题,师傅一个月赚四五千。”
“这也不错了,这个办法挺好的啊!”百侯点点头。
陆晨说:“但老板不好啊!老板后来发现,他的师傅的工资是高,但他却没赚到几个钱,比师傅赚的还少!”
百侯一愣:“怎么会呢?”
陆晨说:“是这样的,师傅看到客人来的多,他也赚得多,就想了一个办法招徕回头客,在每碗面条里加量地放牛肉!他这一放,客人当然更多了,但老板的成本增加了呀,现在牛肉多贵呀!而这对师傅却没有任何影响,反正,他不用出成本,一碗面就提成五毛!”
百侯一拍大腿:“这师傅精得很哪!”
陆晨笑了笑:“老板实在被折腾得没有办法了,只能换一种发工资的方式,那就是每个月给定量工资,就每个月给师傅开出了四千元的工资。”