妇儿来洗碗，可铺子的人手里还是有些不足。
这会儿后厨里由姜小虎看火，姜氏掌勺，而赵四郎则在一旁打下手。
“两小碗甜豆腐脑！”负责跑堂的赵三娘快步来到后厨的出菜口，一边吩咐姜氏，一边将摆在那儿的四碗肚肺三和面放进托盘里。
“哎，知道了！”姜氏嘴上应着，手里的活计也没停下，继续忙着把赵三郎要求加急的白面面条往锅里撒。
姜氏没有赵四娘拉面和削面的本事，但她会擀面。吸取了前两天的教训。今儿早上擀制了一大堆面条，这会儿倒也不至于手忙脚乱。
站在不远处的赵四郎则稍稍有些慌乱，正忙着制作手头上的六碗鸭血粉丝汤。一行人同点的汤，要求却各有不同。有要加鸭肫的。有要加鸭肉的，还有要加半只卤蛋的……对了，大哥千叮咛万嘱咐不要在多放油豆腐的那碗汤里加葱花。可是，已经加了怎么办？不管了，往这碗还没加葱花的汤里再加些油豆腐吧！
赵四郎伸出袖子擦了擦额头上沁出的汗珠，暗道：打下手也不简单呀！唉，活着就没有容易的事儿。
这厢赵三娘端起托盘，刚一转身看了一眼人头攒动的大堂，便又回过身去，问道：“娘。这会儿四郎空不空？空的话让他出来帮忙跑