用油小火炒过，将调料捞出，又将辣酱放人，不一会香味就飘出来了，这时清汤也熬好了，雨欣让清风唤来小厮将这些做好的调料放到两个大木桷里，挑着去了工地，就这样一下午雨欣和郭玉两人将几个地方要用的汤头都做好了。又细细的交代小厮这火锅如何吃。便吩咐人去了。
请来的客人早已到齐，闻到香味儿都围了过来问，“今天晚上吃什么？这么想？”
“火锅。”郭翠高兴的说。
收拾好桌子摆好碗筷，炭炉子跟锅都让清风明月，搬上桌去，大家团团围坐在一起，一共坐了四桌，让郭玉和郭翠给男人倒了酒，女人和孩子倒了果汁好奇地注视着两个锅只有汤，其他什么都没有？这怎么吃？
“雨欣不慌不忙地食饭，夹起一块羊肉片，放到汤里滚几滚，占了点时间调试好的小料，然后放进嘴里但美味，肉片很嫩，再加上汤汁的鲜美小肉料的咸香，真好吃。
大家看着雨欣吃得香，都按捺不住了，纷纷夹起，碟子里头的肉片涮了起来。直到第一片肉吃进嘴里大家直呼好吃再也不客气。
一大盘肉片倒进去，马上就没了，肉丸子也抢购一空，幸好今天，准备的食材多，肉片足足有两只羊，还有丸子鱼丸子，豆腐血块儿，大白菜，大青虾