，反正总比冷漠的好点吧？
“老板，点菜！”凌轩大喊一声。
而凌雪儿开始拆开包着保鲜的碗筷，开始用开水冲烫了起来！
广东地区的人有些奇葩，不管到哪吃饭，不管餐具是否有消毒，都会要店主拿来一壶开水，然后亲自烫一下餐具。
广东地区的商家基本上都有事先准备好，客人一上桌就将热水壶备上。
而其他地区的相对较少，凌轩记得去魔都的时候，经常都需要跟老板要开水，而基本上都没有备这个，只有茶水。
经常性用茶水进行烫餐具。
“确认下你点的菜单，这个，这个。”一个女孩子拿着铅笔，将凌轩点的菜全部圈起来，确认无误后则开始下单。
潮汕牛肉火锅，懂行的人才知道，在广东地区才能吃到正宗的牛肉火锅，在外地基本上是不可能。
因为广东地区的牛肉火锅附近都有屠宰场，肉质是必须当天宰杀，6小时内的肉质，并且在低温的环境下，味道才是最正宗！
在其他地区的牛肉，大多都是冷藏冰冻的，宰杀后超过10小时的肉感就输了好多！
而且牛肉最注重的还是刀工，刀工可谓是厨房里工资最高的一个群体。
肥牛瘦