来做·形状更统一、美观。
以前的时候,往往还要做两三个大型的糍粑,用来送礼或在特定的ri子吃,得四五个人才能吃完一个。
丫丫跟着两个姐姐在一边凑热阄,她个子还挨不到高脚桌子,便在旁边用来摆放糍粑的木板上,学着大人的动作制作糍粑,小模样很是认真,连脸上沾了些白sè粉末都没有察觉到。
一大桶糯米饭快打完时,曹淑芸在糯米饭里加了白糖·做了一些甜糍粑,给前来帮忙的妇女们品尝或带走。
刚用机器绞出来的糍粑,还散发着温热和清香味,吃起来柔软香甜,能拉成一道长长的细丝,与糯米饭是两种口味·只是鸭血糯本身已经很甜,叶泉对加了白糖的糍粑反而有些吃不惯。
在糍粑机还没发明之前,这糍粑只能手工冲打,叶泉家院子的角落里到现在还放着一个石材凹槽。
打糯米糍粑在从前是一项劳动强度较大的体力活,一般都是体力和耐力都好的壮年男子打,两个人对站,使用两根齐眉长的大棒,中间细,正好双手握住,两头则有碗口粗,两个人你一下,我一下,对石槽里的糯米饭先揉后打,直到将松散的糯米饭打成糍粑团,打完糍粑后,再冷的天气也要出一身大汗。
手工打糍粑费力又