，牦牛肉还会多出一点‘野味’的感觉。虽然风味上稍微粗旷了一点。对于没有品尝过的人来说，可能会有那么一点点不适应。但对于懂行的人来说，这种风味却是最为难得的‘醍醐之味’。
另外，全世界存栏的牦牛约有95%集中在天朝。虽然还不像天朝的大熊猫、澳洲的袋鼠那样‘蝎子粑粑独一份’，但在某种程度上来说，牦牛肉也已经可以算是天朝独有的一种食物了。
再说青稞酒。
酿造青稞酒无需复杂的程序。在藏区，几乎家家户户都能自酿。酿造前。首先要选出颗粒饱满、富有光泽的上等青稞。淘洗干净，用水浸泡一夜，再将其放在大平底锅中加水烧煮两小时,然后将煮熟的青稞捞出，晾去水气后，把酒曲酵母饼研成粉末均匀地撒上去并搅动，最后装进坛子，密封贮存。如果气温高，一两天即可取出饮用。
无论是制作工序还是所需要的时长，都和韩国人酿造马格里米酒时差不多。
但要说到口味和营养价值的话。却又有一些不同之处。
韩国米酒的度数大概是6到8度左右，因为都是家庭自酿，自然就会有一些细微的差异。而青稞酒的度数却要更高一点，差不多是16到18度左右。虽然看起来也是微黄的