盖子重量却是真的！这是古代的‘超级高压锅’！
在高压锅下，东坡肉就不再需要2小时的小火炖了！但要炖多久。这就得把握大厨的判断了！
下方是木炭在烧着，这火候的把握可比用现代设备要难多了……
千代开始撸袖子了！
要做鳇鱼，千代就是鳇鱼的刀术师！
她手中也出现了一把刀，不过却是镶银的！唐海拿了金刀，她就是银刀！
“出来了！出来了！”
“快，快去叫自己兄弟来！”
“刀在动，胸也在动，海爷是逗破苍穹，铃子是舞动前胸……”
鳇鱼的做法是取大块，切花放盐花、姜丝、葱花等等一堆东西，用做清蒸鲈鱼的方法来做，最后关头让食客自行抹酱就行……
范仲淹有‘但爱鲈鱼美’的佳句，那是因为他生活在宋时，如果他生活在清时，只怕就是但爱鳇鱼美了。
这一次处理得很快，干脆利落，很快就放入了古代蒸具中，有人大呼裤子才脱了一半云云……
第三道，狮头鹅！
绝对没有任何饲料，每天控制着喂点烂菜叶，饿了它们就自己出去找吃的，纯天然无公害神鹅！唐海好不容易才弄到的！