，切成小块，然后交给李嫂让她剁馅。然后又将大骨头洗净，丢到锅里煮。
娟子一脸的不解。
周小米就道：“早上我们吃馄饨，大骨头是用来熬汤的。”用骨头汤做汤底，煮出来的馄饨味道自然更好一些。
娟子知道馄饨，可是她从小到大都没吃过。
周小米和面，然后将和好的面放在面板上反复揉搓，扣到盆里醒一会儿。
准备葱姜蒜等配料。
等面和好了，周小米就开始做馄饨皮！后世里包馄饨，很少有人自己做馄饨皮了，都是去市场里买现成的。现在这个年月，可没有卖馄饨皮的，想吃什么都得自己动手。再说买来的馄饨皮倒是挺方便的，可是其他方面就未必能够保证了，比如卫生方面，口感方面等等。
周小米在做吃食方面，那是行家！她先将醒好的面分成三个大小相同的面团，然后将一个面团取出来，剩下的两个面团则是被她放回盆里拿屉布蒙了起来。
将面团揉搓几下，放一些面粉，用擀面杖将面团一点点的擀开，形成一个又圆又薄的面皮。
娟子的眼睛眨也不眨的盯着周小米的手看，不明白小姐的手腕那么细，可是怎么那么有力气呢！做起面活来居然这么顺手，娘都不如她呢！