喝了一口清酒。
这时，第一道菜也送了上来。
炭烤深海大蟹爪，盘子里的每一个蟹钳子都放着足足五厘米长的大蟹肉。
慕言麒拿起一个蟹钳，剔下肉，放在宗忘川盘中：“深海螃蟹虽然不及湖泊河蟹的味道鲜美，但是肉质肥厚，又有大师精心料理，味道别有一番风情。”
“我尝尝看。”
宗忘川尝了一口肥美的蟹肉，说：“确实是大师之作，滋味如少女的裙摆般变化莫测，只是厨师太想表现自己的能力，佐料竟然盖住螃蟹的本味，有一点……”
他没有继续说下去。
高级日料追求的是最新鲜最原味的美，本不该出现调料盖住本味的低级错误。
慕言麒闻言，顿时面色不悦，要将管事叫进来训斥一番。
宗忘川却又改口，说：“不要苛责管事，是我对食物的品味比一般人更高一些。”