当所有桶里的红糖全部都冷确了以后，艺娘拿来一个精致的白瓷坛子，将这些美味的糖小心地收放到的瓷坛子当中，一个还放不下，只放下了大约三十斤左右的红糖，剩下的只能用比较粗的陶缸收起来。缸口用油纸扎紧，再裹上封泥，做得比做存窑藏的美酒还要谨慎。
“真好吃！”
众人齐心协力累得差点虚脱，才将几千斤的甘蔗变成了这一点点的砂粉，大家心里都很好奇，又替梁川高兴，梁川心心念念地到底是什么玩意。
梁川让他们尝了尝这红糖的味道，每个人往嘴里放了一小块红糖，那幸福的滋味在嘴里蔓延，味道相当的甜美，现在正是每个人体力消耗最大的时候，身体最需要能量，一小块红糖入口立即为身体补充了能量。
现在每个人都还没有糖尿病的概念，不会说糖色变，在古代这糖尿病也叫消渴，是一种富贵病，真正的富人还有权贵才得了的疾病，普通的小老百姓连饭都吃不饱，这种病想得都难。
红糖凝固的时候就块小冰块一样，但是用手掰开破碎的红糖就呈现砂状。这种古法制造出来的红糖不同于后世机器生产的‘红糖’，严格来说后世的红糖叫赤砂糖，原材料大部分是甜菜，其成分中对人体有益的许多微量元素都被吸收