来的，说螃蟹死了之后，体内会有许多治病的微生物。
特别是河蟹，河蟹死了基本上就不能要了，但海蟹倒是好一些。
且陈掌柜也说了，从海边将螃蟹运送到这边来的话，螃蟹并不是死掉，而是没那么生猛了。
那若是往里头放点冰块保鲜，过来的时候螃蟹应该会精神一些。
陈掌柜之前还真的是没想过用冰块保鲜这个法子，一来他们福满楼这边很少做海味，二来数量不多的话，成本就特别高。
若是长期做下去的话，基本上就是亏本的买卖。
但是现在打算做这一块的买卖的话，他就觉得还是可以试一试的，因为这螃蟹的味道着实是很不错。
见他有这个意向，许娇娇又说：“陈掌柜，除了海里头的螃蟹，我们还可以用虾姑、蛤蜊，这些都是可以的……反正都要运，那就先将这几种也运送过来，我们先试做一批。
做出来了之后，先让食客品尝，若是大家伙儿都可以接受，那回头我们就可以卖这个了！”
若是食客们不能接受生腌的，也不打紧，她一样可以将这些东西做成熟的。
“好，那我这就让小五子去安排。”陈掌柜一想到很快就可以推出新菜式了，心里也特别的高兴，