多学一些方法,而不是要贬低他们。
剩下几个厨师吃的都不多,粥倒是喝了不少,他们只是尝尝鲜,顺便将这种方法与自己的经验结合一下。
吃过饭,距离午时正中还有好几个时辰,伍桐也不着急,先是陪叶青鸾说了会话,早上见过父母,她都哭了想必是有些感伤,伍桐安慰她一会儿,然后就出来与几位厨师说话。
“咱们的厨师有红案白案之分吗?”伍桐与几位厨师还有李儒都坐在地上,随意的说着话。
几位厨师面面相窥,还是李儒问道,“敢问师父,什么是红案、白案?”
伍桐一愣,旋即说道,“简单来说红案就是做肉食的,白案就是做面点的。”
“面点?”李儒想了想,“面饼面条饺子包子我们得意楼是不做的。”
“不做?”伍桐皱起眉,“我建议你还是要弄些白案,比如说有人生辰去你的酒楼吃饭,送一碗长寿面也好啊,然后我说的面点可能和你想的不太一样。”
“请师父讲解!”李儒拱手说道,道长见多识广定知道什么稀奇的东西,常人所不知道的。
伍桐想了下以现在的条件能做出来的面点甜品,“豌豆黄你们听说过吧?”
这么有名的古代菜品,不会也