浸淫厨艺十几二十年的老厨师，伍桐只是想给他们打开一道门，至于他们能在这道门里走多远那就看他们的造化了。
张大厨先是尝了一口黄瓜炒鸡蛋，黄瓜清香，鸡蛋松软，又喝了一口粥。
“师父，您刚才那个手法叫什么？”张大厨小心翼翼的问道，他也跟着叫起了师父，毕竟伍桐没有顾忌的让他们观看做菜的过程，他很感激，毕竟这个年代是教会徒弟饿死师父的时候。
“炒。”伍桐吹着粥说道，这粥怎么这么烫，“铁锅的导热性比较好，所以温度上的快，一直翻动食材，这样能保留原料的营养。”
“炒菜要注意一点，热锅烧冷油，先把锅烧热，然后倒油滑锅，之后的油一定要烧热才能将食材下锅，生油的味道太重了，影响菜的味道和口感。”
这些知识都是伍桐和王刚老师学的，王刚老师的硬核炒菜教学几乎是伍桐的启蒙。
张大厨小心记着，准备回去实验一下。
“炒也分很多很多种，我就是一个做菜爱好者和你们不一样。”伍桐终于喝了一口粥，“怎么炒，如何搭配食材让菜更好吃那是你们考虑的，我只是告诉你们一种方法。”
张大厨点了点头，对伍桐的好感直线飙升，知道伍桐只是想让他们