现炒现制，减掉虾须、取了虾头，在锅中倒入少许油，将虾头倒入锅中小火炒，期间还需用铲子轻轻挤压虾头，让红色的油膏更快分泌在锅中。
虾头的虾油炒出后，便将虾头倒出，切好的小块豆腐在热水中过一遍，去掉本身的一些豆腥味。
虾油中倒入两碗清水，一勺酱油，一勺豆酱，大火煮至沸腾后，倒入豆腐，中火闷上一会儿。
不大会儿，这道虾油豆腐便做好了。
豆腐的嫩与虾油的鲜，两者完美融合在一起。
单单看上一眼，恨不得立刻吞入口中。
第14章 “可我也只是想找回属*于……
又一刻钟过去，容纯公主所需菜品全都装入了温盘。
关明溪由巧儿取下围裙，又在院子里提一桶井水起来净手，拾掇完毕后，几人才出了瑞和楼的后门。
容纯公主府距离瑞和楼五条街远，便由阿贵驾了马车前去。
巧儿扶着关明溪坐下，又将两个食盒放进车厢，咋咋呼呼便开了口：“娘子，我替你去一趟不就是了。”
关明溪扶额，这丫头还算记仇，都过去这么些日子了还记得清清楚楚，不过转念一想，这样睚眦必报的性子也好，受不了谁的欺负，跟头野猫