：“有新鲜的河鲫鱼，您要不要？”
她探头过去一看，好几尾鱼在里面摆着尾巴，背脊青灰，肚皮银白。
“我用了不影响你们？”她问。
小六子连连摇头，“这是早上买的，做了顿红烧鱼，还剩这些，鱼养着也是越养越瘦，您要尽管用。”
花明原本不过想寻些材料，做个炒饭拌面之类，但既然有新鲜东西……
“那辛苦你，帮我杀两条。”
小六子一边道“少奶奶客气”，一边手脚麻利，不多一会儿，两条鱼剖洗得干干净净，这才回去休息，把厨房交给花明。
花明生上火，捋起袖子就开干。
一条鱼两面开花刀，趁着油温还凉的时候下锅，煎上一会儿，掂着锅沿左右滑动一下，小心翻面，以免破皮坏了卖相。鱼的表面很快就变得金黄，微微散发出香气。
往锅里加水，丢进姜片、葱结，一点点料酒，炉膛里添上柴，将火烧得旺旺的，随着锅中水沸，汤色已经渐渐泛出白来。
花明满意地点点头，炖鱼汤嘛，就非得是煎过的鱼才能汤浓色白。
她找出一块嫩豆腐，用刀尖划了小块，丢进汤里，随着汤一起炖，转身去处理另一条鱼。
剥去鱼