的就不能告诉你啦，不过，保证好吃！你尝过就知道了。”
酱油肉原本应该用猪肉做的，不过，那时候夏小桥自己不能打猎，就把陷阱里抓来的吃不完的兔子肉，用酱油肉的做法加工了一下，这种肉是农家经常吃的一道菜，农村新鲜肉很难买到，以前只有赶集的时候才有，买回来吃不完的肉，主妇们通常会抹上些粗盐和酱油，挂在屋檐下晾晒，十天半个月左右就可以吃了，吃的时候切成片，和咸菜或者豆腐干之类的蒸一下，加点干辣椒、大蒜之类的，又香又辣，十分下饭。
夏小桥的妈妈自从开了私房菜馆后，就自己琢磨了一些新的调料配方，将农村常见的酱油肉改良了一下，更加符合城里人健康饮食的习惯，又独具风味，非常受欢迎。夏小桥穿到这里之后，发现这里的调料虽然品种比较单一，但酱却做得非常好，大概北越的老百姓因为缺乏蔬菜，所以就在蘸酱上面下了很大功夫，光是各种酱就有十几种，什么黄豆酱、蚕豆酱、野豆酱之类的，还有一些尝不出是什么原料做的酱，倒是大大弥补了香料的不足。
晚上，夏小桥将酱油肉切块，直接铺在淘好的白米上面煮饭，出锅前还撒了些香葱末在上面，这种带着锅巴的简易版的酱油饭，获得了姜元祯等人的极大欢迎。