海棠书屋 > 穿越小说 > 还我大秦 > 第60章 黄泥脱色制蔗糖
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    接下来李去病便命人在哈拉帕城隐蔽之处圈出一处所在,开始试着制造白糖,周围更是派了数百军士把守,闲杂人等,一个也不许放入。那些不知道实情的人,还以为秦军在这里,研制什么秘密武器。
    秦峰更是吃住都在这里,按照自己记忆中的办法开始制造白糖。
    第一步和天竺人以甘蔗做糖饴并无区别,以齿轮带动工具,将甘蔗全部挤压成汁水,倒入温度大约80度左右的大锅中熬制。为了防止粘锅,还有人在旁不断搅动。并掺入少量草木灰,吸附其中杂质,破坏糖汁酸碱度,使其更易凝结。
    然后再用加了滤网的漏勺过滤掉杂质,等糖汁水分蒸发的差不多了,将糖汁倒入竹席上晾晒,三五日后,糖饴便做出来了。只是这糖饴杂质甚多,味道也不那么甜。
    第二步等糖饴做出来以后,将其放置在上口宽大,底部细小的通口瓦溜之中,底部用麦草塞住。如此三五日之后,瓦溜底部便被析出的糖粒堵塞。这时撤去麦草,将瓦溜置放在大缸之上。将提前准备好的黄泥浆倒入瓦溜。因为黄泥浆比例较糖饴为沉,倒入之后,便会慢慢下沉,从底部渗出,最终掉入大缸之中。而且黄泥吸附能力超强


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