一跳。
原来的哈尔滨人，只要家里不是一年三百六十五天一大半都揭不开锅，吃顿“沙子面”的饭并非遥不可及的事。尤其是过年用“沙子面”包顿肉丸儿馅儿的饺子，更是哈尔滨人津津乐道的事儿。老话不是说嘛，谁家过年还不吃顿饺子呢？
可是，小日本鬼子占了东三省之后，随着侵华战争的扩大，为了把东北变成扩大侵华战争的基地，对东北的经济和资源实行了严厉的统制和疯狂的掠夺。小日本鬼子在一九三八年颁布了《米谷管理法》，实行粮食配给，把稻子、小麦、大豆划定为“甲类粮”。“甲类粮”专供小日本鬼子自己吃，中国人不准吃。中国人吃“甲类粮”就是犯罪，谁家里要是有“甲类粮”，或者吃了“甲类粮”，抓住就定罪严惩，属于“经济犯”。这一下，中国的老百姓就算是有钱，也没人敢卖“沙子面”给你了，通通都被小日本鬼子充当了军粮。剩下的，小日本鬼子又拉到旅顺，装上船运回日本了。老百姓家里偷偷摸摸的存点“沙子面”，可想之珍贵。
随着小日本鬼子对粮食的需求日益迫切，只控制中国老百姓的“吃”又不够了。小日本鬼子在一九三九年又实行了更缺德的“粮谷出荷”政策。“粮谷出荷”就是满洲国官办的农村组织兴农合作社，把“搜