二子”是替“老叔”吕振国来送哈尔滨“双合盛火磨”生产的“沙子面”的。送“沙子面”的事“老叔”吕振国事先说过，解耀先自然客气一番。
解耀先只听说过“沙子面”，却没见过，更没吃过。这种面看上去像细沙粒，摸上去也有沙粒的感觉。“沙子面”充分保留了小麦固有的营养成份，最大程度地减少了加工过程中营养成份的损失。而“沙子面”最好的生产厂家就首推哈尔滨“双合盛火磨”了。哈尔滨“双合盛火磨”是一九〇三年由俄籍犹太人德里金和巴杜申斯基创办的“东方制粉厂”，也称为“地烈金火磨”。一九一五年被山东商人张廷阁买下，改称“双合盛火磨”，日产量曾达到二十二万斤。“双合盛火磨”生产的“鸡”牌面粉因色泽洁白、面筋好，被誉为名牌产品，远销国内外。令人扼腕叹息的是一九五四年一月二十四日，“双合盛火磨”制粉车间发生了特大火灾，六层磨房和设备全部烧毁，“双合盛火磨”就此关闭。
“沙子面”虽好，可是对于解耀先来讲，他虽然听说“沙子面”包饺子最好，劲道儿！但是潜意识里并没有觉得“沙子面”是什么难得的东西。当和“老叔”吕振国一聊，这才知道哈尔滨“双合盛火磨”生产的“沙子面”是多么的来之不易，解耀先不由得吓了