七个猪肺，背篓里被放得满满当当。
这么多猪肺，两人背回村里前便在河里收拾了一遍，等背回家时，又煮又洗又切又卤，足足折腾到午后。
这么多猪肺，范溪估摸了下时间，若是出去做生意，她们前一日便要弄好下一日的食材。
猪肺那么多，一时亦吃不完，范溪便一齐卤好，吃不完不要紧，每次做饭时将卤水滚开一遍就好。
卤着，范溪忽然灵机一动，从屋子一角抱了个大冬瓜出来，削好皮挖去囊切成大块，也放到卤锅里卤。
猪肺一煮会缩水，不过一个猪肺亦能收拾出两盘肉来，再配上大量辣椒，一个猪肺能煮出三四盘。
一盘猪肺做成盖饭能配与三人，上面再放两块卤好的冬瓜，而后搭一碗冬瓜蛋花汤，便很够看了。
论成本，冬瓜辣椒都由自家种，柴火等亦是自个上山砍，真正要出银钱的唯有猪肺。
按一个猪肺三文钱算，一个猪肺配成九份饭，一共卖五十四文，其中五十一文都是利润。
若一日能卖出十个猪肺，一天就能挣半两银！
不对，范溪揉着脑袋，还有香料的成本未能算进去。
她又重新算了笔账，即使这般，一月挣上十两银钱亦不难