吧。”
李秀才推开团圆凑过来的小圆脸,“行吧。”
团圆扯着爷爷下地,把花椒和盐都按照张妈告诉她的比例准备好,“爷爷,我先烧火。你记住了,你要先放花椒,一定得勤翻动,不然很容易糊,这花椒可是我好不容易摘来晒好的,我们一定得一次成功。这是我作为厨娘做的第一样……算是调料,爷爷你一定得大力支持我。”
嘱咐一大堆,团圆才开始烧火,其实她还是对爷爷有一丢丢的不放心,更想自己做,不过她清楚自己的斤两,做不到一心二用,同时烧火炒椒盐,她炒的椒盐肯定没有找爷爷帮忙炒的好。
“知道了。你说说你,说的话咋跟老太太的裹脚布那么长,爷爷会好好炒的。”李秀才逗弄团圆。
团圆讨好地笑笑,“爷爷,我这不是紧张吗。好的开始是成功的一半,你得理解一下我啊。”
“理解,理解。”李秀才就希望椒盐千万别让他炒糊,不然孙女肯定得赖在他的身上。
锅里的水干了,团圆叫爷爷放花椒。李秀才倒进花椒,就不停的翻炒,团圆就小心着火候,按着张妈教她的,细火慢慢炒。
李秀才这辈子第一次在做饭上这么用心,可手酸啊,“团圆,火旺点,这样得炒到猴年马月。”
“