宁诚彻底沉默不语,他还没有完全领悟到冯一帆的用意,但是盯着眼前这一小锅非常香浓的汤羹,他还真的是忍不住咽了几下口水。
冯一帆见宁诚明显还不明白,只能是摇了摇头:“算了,你把剩下的边角料整理一下,全部装进真空袋内,抽了真空给放进冰箱里去,明天你依旧干你的活,等你什么时候愿意做出尝试,再考虑其他。”
宁诚想要说些什么,但冯一帆已经端着那一锅的浓汤离去。
他也只能是无奈开始收拾东西。
按照这些天冯一帆教给他的方式,把各种边角料进行分门别类打包,全部都给抽成真空后放进冰箱里。
而在收拾冰箱的时候,宁诚突然发现,前些天放进冰箱那些边角料已经不见。
此时再去想师父的话,他顿时有了一些明白。
回想起这些天中午和晚上,大家讨论的同时,每天都会有人去做饭,很明显做饭的人都是用冰箱里存下的边角料在做。
宁诚终于明白,师父所谓不能浪费,要物尽其用的意思。
这些天研究菜品,每天都会损耗不少食材。
如果这些边角料全部都丢掉,那恐怕每天的损耗会更加巨大,这些全都是一笔不小的开销。