，而且全部都要大小一致。”
“对了你们有没有发现，主厨他其实选的时候，就已经确定了大小的。”
“我看到了，主厨选这块五花肉的时候，是用手去丈量过的。”
“对对，还有主厨选择这些配料，还有这些蔬菜，好像也都是控制量，并且他一直都在嘀咕，应该都是确定了刚好的量。”
“这么夸张的吗？每一样需要用多少都算计到了？”
“顶尖的厨师都是会这样，这样可以尽可能避免浪费的。”
“不是顶尖厨师都能做到，而是国宴大厨都能做到，因为国宴上报采购单的时候，是不能够有过多误差的，所以每一样的量都必须要确保，如果浪费了太多，可能就会没有食材可用的。”
“哇，真的是这样吗？”
“当然了，我以前学厨的时候，听我师父说过。”
“你师父？是国宴大厨啊？”
“不是，我师父曾经跟一位国宴大厨学过。”
“嗨，还以为你师父是呢。”
“哈哈哈，他师父要是的话，他就是主厨了。”
于泉看着一群人围着冯一帆的灶台议论纷纷，也只能是开口说：“好了好了，都别看了，回去干活，前边还等着上菜