海棠书屋 > 都市小说 > 硬核厨爸 > 正文 第718章 第一天还算完美(第二更)
   开始回想着,今晚游艇上的那顿晚宴,尤其是罗德尼奉献的那一整套用国内江河食材烹饪的菜肴。
    石家慧认真起来,仔细回想今夜的菜肴后,她很快感受到了压力。
    沉默了一阵后,石家慧终于开口说:“我能感受到压力。”
    冯一帆看着大师姐,随后点头说:“确实,我想今天晚上,大师姐你应该明白,这其中国内一些厨师,和国外厨师之间的差距,那就是在菜品的创新上,国内可以说是落后太多了。”
    石家慧点点头认可:“确实,我们国内的大多数厨子,一直是固守着老祖宗所传下的东西,极少会有人根据如今的时代变迁,去进行一些菜品的改变和创新。”
    冯一帆补充一点:“而且,即便是老祖宗传下的很多东西,可能很多国内厨师也不能去很好的掌握,往往是学了一些皮毛,就开始自己去各种尝试,而且用一些刺激性味道,去掩盖本身烹饪手段上的不足。”
    石家慧看着冯一帆,她很清楚冯一帆的话是一针见血的。
    如今国内大多数的地方,做菜都会重油重盐重辣,这种非常重口味的刺激味道,掩盖了厨师在烹饪能力上的不足。
    同时也导致了,国内很多的厨师,水平变得越来越低。


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