海棠书屋 > 都市小说 > 硬核厨爸 > 正文 第572章 新的目标(第一更)
    冯若若在妈妈去帮奶奶洗碗的时候,就凑到爸爸的身边,靠在爸爸的怀里。让爸爸陪着自己逗弄小鸭子,手上还不忘捧着状萤火虫的玻璃瓶。
    同时,冯一帆和岳父还有父亲,则是在说着关于苏造汤的研究情况。
    “爸,那个苏造汤应该味道是可以的,不过可能需要稍稍做一些调整,我想今天下午的时候,再试试用那个汤去煮鸡、鸭,看看味道如何。”
    苏锦荣听了说:“其实当年,我记得你们爷爷曾经说过,苏造汤算是一个百搭的卤汤,可以将卤制出来的那些肉类,再进行第二次的加工,比如可以用卤制后的鹅脯肉,去制作胭脂鹅脯。”
    冯一帆听到岳父这样说,突然间灵光一闪,仿佛获得了一种思路。
    实际上在国外的时候,冯一帆也是接触过这样的烹饪方式。
    国外的很多烹饪制作上,也会动用很多的香料,去稍稍改变一些原料的味道,然后再进行二次加工。
    这种做法通常可能是食材本身不够高端,然后花费更多的经历,在烹饪上,从而更好的发挥食材的味道,依靠厨师的能力,调味出更美味的食物。
    如今苏记家传的这个苏造汤,倒是刚好是一个非常重要的调味过程。
    当苏造


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