海棠书屋 > 都市小说 > 硬核厨爸 > 正文 第486章 硬核教徒(第二更)
    仅仅也就吹了两口,鹅已经被吹得涨大,看上去非常的圆润。
    林瑞峰不禁想起,之前师父让自己吹的时候,自己可是吹了好半天,才把一只鹅给吹得肿胀起来。
    冯一帆吹过之后,对徒弟说:“之后我走了,如果你吹不了,也可以改成打气,用那种打气球的脚踩气筒打气,效果其实一样。”
    说到这里,冯一帆认真嘱咐一句:“你一定要记住,无论是吹气还是打气,一定要捏住这个口子,不然漏气太多就不好看了。”
    吹完的鹅,被冯一帆捏住脖子拿到灶台上烧热的开水锅上面。
    “锅里可以放一些小苏打,然后用开水这样提着浇遍鹅的全身,让鹅能够初步定型。”
    用开水烫过了之后,冯一帆把鹅放在一边让它慢慢风干。
    这个过程中,冯一帆也是又接着做了几只鹅。还把鸭子也都给用类似方式处理一番。
    等到鹅和鸭子都处理好,过热水晾干后,就可以开始上脆皮水了。
    冯一帆也是当着徒弟的面,把脆皮水给调配出来。
    “这个脆皮水,可以提前做多一些,基本的配料是:白醋、红醋、二锅头、玫瑰露酒、水、麦芽糖、柠檬。”
    按照比例倒入锅里,


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