原因,还是因为冯一帆用了一整个早上备料。
当各种备料准备妥当后,那么在制作过程中便可以节省很多时间。
并且节省下来的时间里,也可以把其他的一些烹饪出来。
比如说,在煮面的过程中,可以把炒饭给炒出来,或者是把浇头烹饪出锅。
这其中把各种过程安排妥当,必须要很了解每一道制作的全部流程,知道面条要煮到什么地步,需要花费多少的时间。
还有浇头的烹饪,需要煮多长时间,然后需要在什么时间里调味。
以及炒饭一份,需要花费多少时间去炒制。
这一切,建立在精准时间掌控下,冯一帆会仿佛一个机器人,不断的按照规定的时间去运转,以保证后厨里一切有条不紊。
赵大霞很多时候站在后厨的门边,看着厨房里独自忙碌中的冯一帆,会忍不住进行一番感叹。
“老板,你可真的是厉害,能一次把这么多事情都给做好。”
冯一帆在忙里偷闲,还能回应一下赵大霞:“这没有什么,只要是掌握好了这些流程,能够把一切的时间精准计算,火候也要精确计算,那么就很容易办到的,关键还是在于自己对烹饪过程的掌控。”
说话间,冯一