小子,刚才还着急要吃,现在又不着急了?”
张峰林接着又说了几句,给儿子介绍了一番林瑞峰上来的几道菜。
“这个呢,便是我们苏省很知名的一道冷盘,名为‘水晶肴肉’。”
张薛平马上说:“爸,这个我知道的,我听说过。”
张峰林按住儿子继续说:“不要急,这道菜确实很常见,几乎是所有大酒店和饭店都会有,甚至还有专门批量生产的工厂,但这道菜的讲究,很多人可能并不了解。”
说到这,张峰林用筷子夹起一块,在儿子面前进行了一番介绍。
“你看看,这一片里瘦肉的层次,是不是有一点点像是眼镜的样子?这个呢就是肴肉里的一种,称为‘眼镜肴’了。”
张薛平听得是聚精会神,简直比他平时上学的时候听得都认真。
然后对比肴肉的样子,听父亲的介绍,会让大男孩觉得非常的形象。
在听了父亲介绍后,张薛平又有些好奇问:“爸,那这个肴肉,难道还分为好几种的吗?”
张峰林点头:“对,按照瘦肉的样子分为四种。”
张峰林正准备要继续给儿子介绍,突然旁边探出一个小脑袋喊道。
“若若知道的,爸爸跟若若