餐馆里气氛重新活跃起来，大家继续聚精会神看视频里冯一帆的烹饪过程。
而食客们发现，虽说过程看着似乎很残忍，可是冯一帆的手法很是潇洒，会让人在看的时候，忽略那部分残忍。
当鳝鱼烫杀完成后，冯一帆将网兜从锅里取出来。
接着也是迅速过个凉，然后解开网兜，将里面的鳝鱼给倒出来，开始用一把竹签刀，对鳝鱼进行分解。
竹签刀在冯一帆的手上，仿佛化身为一把精妙的利刃般。
伴随着冯一帆非常顺畅的一划，鳝鱼被开膛破肚，鳝背和腹部分离，同时被剔出一条完整的鳝鱼骨。
“喔，喔，喔，这真的是太帅了吧？”
“真的好帅，看着真是好爽。”
“原来做菜是这样帅气吗？”
“不，应该说看冯大厨做菜，是一种艺术的享受啊。”
“我想说一句，真是无情铁手。”
“对对，我也想说这句，你们没看到，鳝鱼划开的时候，还冒着热气呢。”
“厉害了冯大厨。”
在餐馆里一片惊呼声中，冯一帆已经开始了接下来的步骤。
“鳝背和这腹部分离后，我们炒软兜就是只用鳝背，同样只用鳝