海棠书屋 > 都市小说 > 硬核厨爸 > 正文 第382章 两份甜品(第一更)
去蜜制萝卜球的时候,冯一帆又在准备其他的一些东西。
    陈威看到冯一帆准备了一些虾仁,还有一些肉馅。
    然后全部都给剁得非常细腻,几乎是已经分别把虾仁和肉馅都给剁成了肉绒一般。
    甚至在剁好了之后,冯一帆还用细密的网筛给进行了一遍过筛。
    只为获得几乎是没有任何肉质筋膜,以及虾仁中一些杂志的肉绒出来。
    最后再把两种肉绒给融合搅拌在一起,之后再进行一番细致的调味后,用香油和食用油混合封住,放在一边进行腌制。
    腌制过程中,冯一帆也是继续在对锅子里的萝卜球进行一番蜜制。
    不断开火和关火,用一种恒定的温度,慢慢让蜂蜜渗入薄薄的萝卜球壁当中去。
    最关键的一点是,不能够非常用力去搅拌,因为萝卜球非常薄,用力过猛的话会把萝卜球给弄烂。
    这个过程非常费神费时,陈威站在旁边看着,都会觉得这个过程异常考验耐心。
    观看了一阵,差不多在冯一帆已经把萝卜球给蜜制完毕。
    另一边陈威也打开冰箱,从里面取出之前放进去的奶和奶油混合物。
    这个时候已经完全凝固起来,变成了一种固态的样子。


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