翼的把猪头一分为二，然后把头骨取出，来回的刷了些材料，又把一包东西塞进了猪头里面，然后把骨头放进去保持这个形状，然后用细线扎紧重新的放了进去，盖上锅盖。
令众人更为瞠目结舌的事情是，惠风楼居然自己带着风箱，接上了炉灶，两个人一起用力开始呼呼的拉动，火焰猛地高涨，锅中不多时候就是沸腾了起来，还有伙计不断的拿着木炭放进去，上面都用手巾牢牢的封住缝隙。
木屋中观看的刘伯爵突然在那里笑了起来，让边上的两个人颇为的纳闷，刘知礼止住笑声在那里开口说道：
“惠风楼的，真是会做买卖，现在不管是如何，大家的眼睛一直在盯着他们厨师看，这等手段，做买卖想不红都难啊。“
陈狗儿在那里听着一想到这个美食大会的一切，基本上都是那个锦衣卫总旗琢磨出来，也是心有戚戚，点头赞同，方老侍郎却颇为严肃的说道：
“那些只是小处，饭庄酒楼的根本还是在菜上啊。”
其余酒楼做的，有几个是时间不需要太长的炒菜很快就是端了上来，也是各有擅长的地方，不过醇和楼这次做的是爆炒羊肚，虽然是牙口脆生，味道也是入进去了，不过所有人心中都是这样的认为，在如此规格的