身体极限
所以说,夏休倒也不能说是店家傲娇躲懒,反而有些体谅厨房,关心食客的意味,想想还挺可爱的。
街坊邻居、接送小孩的家长,附近上班的白领……几乎都会定时定点在老地方吃面。
熟客们目标极其明确,一旦坐下,从点面、上面到吃面,行云流水、一气呵成。
要是初来乍到,一不小心触犯“店规”,惹毛老板娘或周遭的熟客,场面就尴尬了。
因此坊间常常有人说:“在老地方啊,吃的就是个心跳。”
如何装成一个地道的老面客,??君来给你支几招:
首先,确定想吃什么浇头?
菜单分为现炒浇头、浇头面、加浇头三栏。每一类都不下十样。选择困难症恐怕要晕菜,先挑几个有代表性的推荐给大家——
辣肉面,辣的认真,没有迎合本地口味改成“甜肉面”。端上来就一股窜鼻的辣油香,拇指大小的瘦肉丁,不掺豆腐或笋丁。
在一众浓油赤酱的现炒浇头里,有一道清丽爽口的青咸菜肉丝,咸菜口味腌制得刚好,肉丝鲜嫩紧致,推荐给汤面爱好者。
菜单下方手写的“温岭特色”,常被食客忽略。这其实是来自老板家