专门做外卖区，提供饮品和盒饭的外卖服务，并出售驰名港岛的热狗。
走进位于地库的则是堂食区，可容纳数十人。室内格局仍是上世纪七八十年代的快餐店，桌椅餐具亦是老式茶餐厅的风格，在中环实属稀有文物。
在这里售卖形式几十年不变，需要先到收银处买餐票，再与店内伙计下单食物。当然最为人称赞的是只此一家的双肠热狗，每日可卖出两千只热狗，可称港岛之最。
既不花巧，也不卖弄款式，特质酱汁是其灵魂。用老式面包烤箱，把热狗包烤得香软温热，配上荷兰出品的优质香肠，加上每日新鲜调制的独家酱汁，简单的搭配造就出称得上港式热狗王的美味。熟客来到，甚至会点没香肠的热狗，单吃特质的酱汁和面包。
炮制这酱汁的，是热狗师傅张兆文，五十八岁，在此工作三十五年，天天烘肠烤包涂酱，整天没停过手，酱汁的秘方只有他和老板黎辉知晓。
十几年前曾有人用三十万让老板卖出酱料秘方，但他想也不想，就推掉人家好意。这几年也不时有人想跟他合作，推出罐头酱汁，共同赚一大笔，但他同样是一口拒绝，没半点商量余地。
创办人张吉盛，战前已与家族亲人在中环开安乐园冰室，卖奶茶