38米的顶楼圆顶，头顶有盏由118888颗施华洛世奇水晶打造的奢华吊灯，堪称华丽恢弘。
百万手工古典钢琴，赌王私人收藏法国名画，Baccarat落地灯，和吊灯的璀璨交辉相映。
餐桌用的是皇家御用奥地利品牌Riedel，配套法国Bernardaud白金餐碟与Christofle银器刀叉……
庄臣暗自点头，用这样的餐具吃料理，成功烘托米其林三星的气派。主打精致点心及名贵新派广东菜，蓝天使金鱼饺、脆香叉烧包、手撕乳猪等都是招牌菜色。
饭前先喝汤，竹笙菠菜鱼汤正宗港式手路菜，鱼汤炖至乳白，竹笙里塞进丝丝分明的菠菜，让鱼汤完全吸附，菠菜和竹笙蕴含饱满汤汁，清清爽爽，胃口大开……
然后是点心，有惊喜的是燕窝海龙皇饺，龙虾肉做底座，口感弹性丰富，上面加入虾卵以及燕窝，一口咬下去，山珍海味尽在口中。
雪影烧餐包也是招牌，酥皮香脆，叉烧又热又香，水准之上。
浓豆浆千层腐皮有惊喜，浓浓豆浆香与36层豆腐皮加鱼浆堆叠而成，一咬就出水，满口豆浆清香，既精致又有创意。
北海道海胆浸在盐水里直接空运而来