海棠书屋 > 网游小说 > 美食掌厨人 > 正文 第四百二十七章 xin疆枸杞鸡
,纸火锅,寿喜锅,思密达国也有韩式部队火锅,泡菜火锅,但是就取材种类和美味程度而言,两者和华夏火锅不可同日而语。

    华夏火锅除了刷烫的食材很重要以外,最关键的还是汤底的制作。

    一般家庭,为了图方便,都是超市买包火锅底料包,然后回家直接沸水煮开,就成了底料。

    这样的火锅底料味道非常寡淡,即便刷烫食材也不着味。

    但凡高档一点的火锅店,都是用上好的高汤打底,加入各种调味料,精心烹制而成。

    这一次的四海神州火锅在火锅汤底的做法也是如此。

    火锅店的底料大多数时候,约定分为清汤锅,红汤锅,鸳鸯锅。

    而这一次新品的火锅底料上,稍显复杂,分为有四种——泉水锅,清汤锅,红汤锅,菌汤锅。

    按照系统的做法,四种火锅底料最后会盛装在特别的‘田’字格火锅上,可以形成一格一海,组成‘四海’,这就是四海神州火锅中‘四海’的由来。

    火锅底料其中的泉水锅很简单,这个无需白小白特别料理,用的就是系统提供的泉水加热即可。

    至于剩下的清汤锅,红汤锅,菌汤锅,都需要白小白亲自料理。

 


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