威,你的鱼丸要获奖有点难。”
“师父,你是不是还有其他建议?”姜威一脸认真脸,请教道。
白小白道“我建议你可以试一下,把做鱼丸的草鱼换成鲮鱼,最好比较瘦小的鲮鱼,还有在鱼肉泥里不加葱姜水,加入少量黄酒去腥。煮清汤的时候,用纸火锅煮,就是用不用普通的锅子,但是纸火锅的专门用纸,不知道江海能不能买得到。”
白小白一连提出三个建议,最后又补充道“反正这一次美食节,每个商家都可以报名三款美食小吃参赛,所以你保留住早上做的这个草鱼鱼丸,再另外按照我的建议做一款鲮鱼鱼丸,也当是多一重保障,这样获奖的机会也大点。”
其实美食节的每个展位在评选中,都是潜在的竞争对手,白小白完全可以不教姜威。
不过被姜威既然一直尊称自己为师父,白小白或多或少也要露一手,不能让他白叫了。
当然白小白的建议非常概括,没有说的很清楚。
这过程都要姜威自个去试验,能不能有重大的突破,全靠他的对美食料理的领悟能力。
“谢谢师父。我一会马上去试试看。”姜威一脸欣喜,火速回到自个展位,开始忙碌着新品事宜。
“