皮切成均匀一致的线状。
这是白小白第一次制作线面，显然非常成功。
色泽洁白，线条细匀，质地柔润的线面在案板上诞生了，就算是用年压面机也无法压切出这么完美的面条。
自己的手艺越来越牛气了。
白小白看着完美的线面，忍不住在心里给自己点了个赞。
滴滴滴——
线面制作好以后，紫砂炖锅的高汤也提示熬好了。
揭开紫砂锅盖，一阵浓郁的香味铺面而来。
实在太香了。
白小白深吸一口气，感觉五脏六腑都被这股浓郁的香味完全占据了。
这一次的熬汤，统共只用了野鸡肉和无花果两样食材，连黄酒、姜片去腥都省了，真正做到了纯天然的野生原味。
若是顶好的老母鸡汤，尤其是农家土鸡汤熬好后，汤的表面会浮着大量油花点，因为富含各种氨基酸，汤也会呈现非常漂亮的淡黄色。
但是现在白小白面前的一锅子野鸡汤却非常纯净，并没有油花状的浮游物，汤汁几乎清澈见底。
这也清的太彻底了吧，就像是真的白开水一样。
真个是清汤啊。
白小白感