圆肉剁成细末,均匀撒在五花肉的肉皮表面上,然后浇淋上刚才闷煮余下的滚热酱香浓汁。
搞定这步。
白小白把蒸碗放入小蒸屉中,架在装水的锅子上,开始隔水蒸制。
乒乒乓乓
氤氲的蒸汽,很快就从蒸屉中冒出。
系统提供的高科技小蒸屉,密闭性很好。隔热又能散气。因为在竹子材质中添加了某种特别的纳米食品安全级别的物质,可以强力锁住蒸汽而不爆炸。
用这种蒸屉不仅能保存食材的营养,锁住食材的香气不散,而且隔水蒸的效率也可以大大提高。
一般就算是酒店的高效率蒸锅,蒸东坡肉打底也要十五分钟左右。
而当下,只要旺火蒸1分钟即可。
1分钟转眼就到了。
白小白揭开小蒸屉盖。
一股无与伦比的肉香,直接扑在白小白脸上,直往他鼻尖钻。
氤氲的蒸汽稍微散去后,一份色泽红亮的东坡肉新鲜出炉了。
清冷的电子音也在白小白脑海中响起。
【盛馔九宫东坡肉的美器已出现在美食美器专柜中,宿主请查收。】
白小白闻言,当即打开柜门。