接下来就是煮豆浆了。
这个过程非常关键。
白小白在灶上，架了一口系统提供的小汤锅。
点上火后，先在锅子里加入小半锅子矿泉水。
这么做是为了防止单独加豆浆，含有大量颗粒物，容易粘锅煮糊。
等锅里面的水完全烧开后，白小白直接往里头倒入磨好的豆浆。
这个过程无需搅动，让纯浓的豆浆液自由融入矿泉水中。
这是因为豆类中大都含有皂苷，尤其是黄豆，它的水溶液在震荡后，会产生丰富持久的肥皂泡似的泡沫，如果搅拌的话，泡沫会更多。
这就是一般家庭，刚刚打完豆浆后，上层一定会漂浮大量泡沫的原因。
同时，大量的泡沫，会让很多人误以为的是豆浆沸腾了，尤其是用锅子煮豆浆的人，如果没什么经验，一看冒泡沫，会急着关火。
其实不然，这上层的泡沫其实是假沸现象，豆浆并没完全煮熟。
没煮熟的生豆浆不仅有残留生豆的豆腥味，还含有某些有毒的物质，很容易造成肠胃不适，引发中毒。
为了完全煮熟豆浆，系统采取的是五煮五停法。
五煮五停法顾名思义就是。第一