海棠书屋 > 网游小说 > 美食掌厨人 > 正文 第二百一十五章 千年古石磨
    白小白先取出适量花生剥壳,随即和适量的黄豆、薏米一起清洗后,放入系统特有的泡发设备。

    这设备之前一品荷香糯米鸡,泡糯米有用到过。

    白小白使用起来相当熟练。

    这设备自带黑科技,可以加快泡发。

    像是一般家庭用豆浆机打豆浆,黄豆都要在晚上提前泡好,第二天黄豆够软了,才能用豆浆机搅碎,这泡发的过程,至少要七八个小时。

    白小白自然不需要等这么长的泡发时间。

    有了系统提供的泡发设备,可以免除繁杂的泡发过程,只要两分钟就能泡好所有食材。

    另外,一般经过长时间泡黄豆或者花生时,黄豆、花生表面的皮,都容易泡脱皮了。

    很多家庭沥干水的同时,也会把这些表层皮都沥掉。

    这种做法并不太科学。尤其是花生皮,含有相当多的营养物质,具有止血、散瘀、消肿的功效,如果去皮后营养价值明显会降低。

    而关于脱皮这一点,白小白完全不用上心。

    花生和黄豆皮都保持完整,没有蜕皮,白小白用筷子夹起一颗花生和黄豆。

    用手稍微轻轻一捏,系统泡出来的食材,软度也是相当


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