海棠书屋 > 网游小说 > 美食掌厨人 > 正文 第一百八十八章 顶级高活性干酵母
特制金黄油条用的食材绝不一般吧。”

    新品口感这么好,香味这么足,而且还不油腻,白小白确定除了自己的厨艺外,肯定有系统食材的加持。

    很快,清冷的电子音随即响起:

    【食材好食才好,特制金黄油条的主要食材如下】

    面粉:系统磨面用的小麦品种非常特殊,是由三种顶级麦种杂交而成。

    这三种麦种分别是鹤北省的碧玉麦,山xi省的白火麦,以及鲁东省的白芒麦。

    三种顶级麦种杂交而成的麦子品种,名唤奶香北麦种。

    系统将奶香北麦种植于xi藏雅鲁藏布江中游河谷地带,这里海拔3300米以上,气候温凉,夏无酷暑,冬无严寒,此地区土地无污染,富含各种河谷矿物盐,有利于小麦返青、抽穗、成熟,最后得到成熟的奶香北麦,经过系统一系列精细化研磨加工,得到细腻滑柔的奶香面粉。

    这种面粉为特级面粉,除了富含各种蛋白质和以糖类,还有一个独特的特性。

    用这种面粉,即便在高温下,也可以保持面粉中的绝大多数蛋白质、糖类不被破坏,所以非常适合油条油炸使用。

    白小白看完系统的面粉现字后很震惊,连脑袋都有点


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