知道什么水,微微冒着冷气,感觉温度有点冰寒冷冽,总感觉不是普通山泉水、冰川水那么简单。
加完水后,白小白又切一片薄薄的姜片加入小砂锅,随即开大火开始煲汤。
这种带有电子黑科技的小砂锅,居然可以直接接触火而不爆炸。
妥妥的黑科技!
不到一分钟,砂锅盖已经蒸腾起热气,不断顶撞砂锅盖。
咕噜……咕噜……
白小白趁着熬汤的间隙,开始处理干贝。
一般家庭为了省事,都是煲汤的时候,往炖锅或者砂锅丢几粒干贝了事。
这种做法也不能说不对,只能说无法让干贝的鲜味充分激发出来,口感上自然也会逊色不少。
为了让干贝煲汤更加鲜美,其实要通过一个步骤料理——那就是干贝泡发。
干贝本身十分干硬,泡发干贝,白小白必须借助系统提供的一个特殊盖碗。
这盖碗也是黑科技,可以大大缩短泡发时间。
白小白把颜色鲜黄的干贝放入盖碗中,又加入温水,没过干贝,就像是等待泡茶一样。
泡发完干贝,白小白开始切冬瓜。
系统提供的冬瓜,呈墨绿色,没