海棠书屋 > 网游小说 > 美食掌厨人 > 正文 第二十一章 至尊牛肉面(上)
继续现字:系统所才用的油菜为天然有机食品,不施肥不打药,用天然矿泉水滋养,富含维生素和各种矿物质。

    白小白拿起一颗翠绿欲滴的油菜,心有多少有些不岔,自己每天都是喝白开水,没想到这油菜命倒好,天天都能喝到农夫泉水。难怪养得又白又嫩,都能掐出水来了,还有翡翠一般的光泽。

    系统提供的所哟主要食材都是顶级的,除了主要食材,壁橱上还有干辣椒、花椒。

    总之各种佐料应有尽有。

    白小白仔细清点一遍,食材辅料佐料一样都不少,于是开始动手料理食材。

    牛肉面是中国众所周知的美食,每个地区根据自己当地的风俗习惯,做法和口味也各有差异。

    比如兰州牛肉面讲究一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”

    而台湾牛肉面则讲究面条Q弹,牛肉香软,汤头浓郁,口味上则是百花齐放,既可以红烧,清炖,也可以是香辣。

    但是归纳总结来说,牛肉面关键三个组成部分其实都是一样的,即汤、面、肉。

    只有汤、面、肉三部分都把握好,才能算是一碗顶好的牛肉面。

    比如至尊牛肉面的汤部分


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