唐晨心中暗笑，他倒是明白曾老的想法。放着一个“茶王”在这里，不像他请教请教喝茶的窍门，还真的就“暴殄天物”了。
而周德清一生都在致力推广铁观音文化，对这种请教，向来是“来者不拒”，只要他有时间。更何况周德清对曾老的感观不错，当即就为曾老讲解了起来：“紫砂壶最大的好处是留味，和品茶时的要求有关。紫砂壶泡茶，壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，比如乌龙啊、铁观音啊。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。紫砂壶要‘养壶’，就是说只泡一种茶，泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，泡出来的茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处了，不是盖碗能比得上的……”
曾老感慨地说道：“听君一席话，胜读十年书。周老，我之前也听人说过‘养壶’一事，但他们说紫砂壶不能洗，把茶叶倒出来就是了。第二天泡茶的时候，继续加茶叶倒水进去。等形成了茶垢之后，就是所谓的‘养壶’了