尤大勺给主家定的菜单是八个凉菜、十二个热菜、一个甜汤、一个果盘。
凉菜有：挂霜花生、皮蛋豆腐、水晶蜜枣、凉拌海蜇、泡椒猪肝、红油猪耳、水煮大虾、白切鸡
热菜有：凤凰比翼（整鸡）、红烧醋鱼、东坡肘子、四喜丸子、苏北杂烩、爆炒毛肚、京酱肉丝、拔丝苹果、蒸鸡蛋糕、爆炒鱿鱼、梅菜扣肉、八宝饭
汤:莲子百合羹
果盘：什锦果拼
菜单是尤大勺根据主家给的预算定的，这样的一桌菜在农村来说绝对算是大席了。
把车上的东西卸下来，三人就忙活起来，赵味全去主家厨房做冷盘，尤一手帮老爹切一些葱姜蒜等配料。
“一手，你去把肉剁了，我来炸丸子。”炉灶前的尤大勺喊道。
正在切配料的尤一手听到后急忙应道：“知道了，爸。”
这些切配对尤一手来说都是小意思，只见手持双刀的他，两腿微弯，手中的刀上下翻飞，每一刀下去带着寸劲，这样剁出来的肉既不会太碎，也能保证肉质的弹性，炸出来的丸子才会更有劲道，几十斤肉尤一手不到一刻钟就剁好了，可见他的刀功是多么扎实有力。
“爸，您看行不?尤一手