发酵顺利进行。同时还可以使酒的颜色鲜明，使酒味清爽，并具有柔软感，增加酒的芳香和酒的贮藏性和稳定性。
果汁调整完毕后，就要开始进行发酵，这段时间就比较漫长，同时也是影响百果酿好坏的关键性一步。最后一步则是过滤、杀菌和装瓶。
……
谢文浩刚才在查看洞府内剩余果树的时候，意外的发现果树上竟然有蜜蜂的踪影，大感好奇之下，他跟随着那只蜜蜂来到了它的老巢。这是15，6个杉木制作而成的十二框方形蜂箱，整整齐齐的摆放在果园的一个偏僻的角落。
谢文浩这才恍然想起来，这是他当初在神农架山区遇见当地的蜂农，从他们手上购买的纯种的野生中华蜜蜂。野生中华蜜蜂是蜂农利用蜂箱里面涂的蜂蜜，从野外山区里面吸引捕抓而来的蜜蜂，比那种人工饲养的蜜蜂价格贵了3、4倍，一般外面人工饲养的蜜蜂一到两百一箱，谢文浩购买的野生蜜蜂足足花了六百多将近七百一箱。
谢文浩记得他当初一共购买了16箱野生中华蜜蜂，花了整整一万块钱。后来洞府发生剧变，在灵力狂潮的席卷之下，大批的野生蜜蜂纷纷死亡，谢文浩当初还好是心疼了一阵。蜜蜂好买，可是野生的蜜蜂就不多了。